Hur många pajer till 15 personer
En ytterligare fördel för att egen fixa maten existerar för att detta troligen blir mer prisvärd än catering. sålunda besitter ni period samt lust samt lite hjälp för att erhålla tillsammans matlagning, förvärv samt servering således är kapabel detta existera både roligt samt uppskattat.
Med lite förberedelse är kapabel ni även erhålla existera tillsammans vid festen samt njuta från erbjuda vid maten samt ett fåtal period mot spektaklet runt omkring.
på grund av festen existerar naturligtvis detta viktigaste.
Planering existerar A samt O
Vid enstaka massiv fest måste ni förbereda samt organisera allt - ej bara maten - innan. ni kunna ta hjälp från vänner tillsammans med förberedelse, möbler, förvärv, porslin, matlagning samt servering. Din personlig kyl samt kylapparat blir snabbt fullproppad.
ej bara från föda utan all dricka.
Låna kylplats alternativt kylapparat hos grannen alternativt möjligen hyr alternativt vid annat vis fixa en ytterligare matförvaring alternativt kylapparat. Jag besitter valt för att nedteckna dem flesta recepten till cirka 10 personer sålunda för att dem bör bli enklare för att nyttja samt dubblera.
Välkomsttilltugg
När gästerna kommer existerar dem matarga samt hungriga - då gäller detta för att snabbt erhålla inom dem något sålunda för att dem lugnar sig :) Tunnbröd existerar enkel, prisvärt, smidiga för att laga innan samt rulla ihop tillsammans olika fyllningar.
Skär dem sedan inom fina små snittar samt servera vid bricka tillsammans servetter nära sidan.
Rullarna förmå förberedas inom god tidsperiod samt förvaras inom kylen.
En varm variant vid snittar ni kunna baka noggrann innan gästerna kommer existerar smördegssnurror.
En ytterligare variant existerar Snittar tillsammans lax - var ni är kapabel förbereda samt baka tunna bakverk liksom ni sedan fryser in skurna inom snittar samt värmer mot servering samt höjder tillsammans med bearbetat med rök lax.
Laxen kunna varieras tillsammans lufttorkad skinka. Vegetarisk variant förmå ni utföra toppade tillsammans med bitar soltorkad tomat inom olja, tärnad fetaost, inlagda kronärstskockor samt några fina svarta kalamata-oliver.
Gott för att dryck mot existerar bål alternativt mousserande alkoholhaltig. på denna plats hittar ni flera anvisning vid bål mot matbord >>
Tunnbrödssnittar existerar goda samt enkla tilltugg för att skåla mottagen till.
Tunnbrödssnittar
Dessa rullar är kapabel ni inom princip fyllning tillsammans vilka pålägg vilket helst.
på denna plats existerar tre varianter såsom täcker dem flestas smakförmåga. varenda rulle ger 8 bitar. på denna plats 3 rullar x 8 bitar = 24 snittar mot 8 personer. bör ni laga mot ex. 50 personer således utför 20 rullar.
Laxrullar tillsammans pepparrot
En variant från tunnbrödsrullar tillsammans bearbetat med rök lax samt riven pepparrot.
Räkrullar
Räkrullar tillsammans med tunnbröd tillsammans med ingefära, färskost samt dill.
Goda samt enkla räksnittar samt tilltugg. ni kunna byta ingefäran mot riven pepparrot såsom även blir många gott.
Buffébord
Här besitter jag valt några rätter liksom dem flesta gillar. ni behöver ej laga varenda utan välj några ni gillar - förslagsvis någon kötträtt, tillbehör, sås samt sallad, ostbricka samt dessert samt kaffebord.
på grund av vegetariskt alternativ kunna kycklingen bytas mot quornfilé.
Förslag vid tillbehör couscoussallad likt existerar gott, snabbt, billigt samt enkelt för att laga samt förbereda åt flera. Gott existerar även enstaka tomatsallad alternativt potatissallad - på denna plats tillsammans rödlök, vitlök samt linser inom marinad. såsom sås mot ett lätt yoghurtsås - billigt samt lättlagat.
Enkelt existerar även en tallrik tillsammans kallskuret såsom animalisk föda alternativt lax.
Vidare varianter vid tomatsallad, grönsallad samt salladsbord mot matbord. Oliver, brytbröd samt färskost passar även mot buffén. mot dessert är kapabel ni duka upp lite dessertostar tillsammans med kex samt servera dessert tillsammans med bryggd dryck likt avslutning.
Kycklingspett marinerade tillsammans ingefära samt chili
Ingefära samt chili ger god smakförmåga åt kycklingfilébitar vid spett.
för att virke kycklingbitar och/eller köttbitar inom lagom storlek vid spett existerar bara en knep vilket underlättar då gästerna bör ta föda vid buffé.
Bjud vid fest samt matbord till flera. detta existerar enklare än ni tror tillsammans lite förberedelse, enkla anvisning samt råd. vid bilden kycklingspett mot matbord inom tre olika smaker, couscoussallad samt smakrik kall yoghurtsås tillsammans med örter.
Kycklingfilé tillsammans asiatisk glace
En smakrik kycklingrätt var stekt alternativt grillad samt sedan ugnsstekt kycklingfilé skivas vid tallrik samt öses tillsammans ett smakrik glace tillsammans med chili, ingefära, vitlök samt sesamolja.
Kycklingspett tillsammans lätt sataysås
Ännu en förslag vid goda kycklingspett tillsammans god sötare sås smaksatt tillsammans jordnötssmör mot.
Lite chili existerar detta inom dock den existerar ej sålunda uppstart samt existerar korrekt barnvänlig tillsammans den söta såsen.
Kycklingspett mot buffé
Tre olika kycklingspett inom Indisk stil. är kapabel förberedas innan samt frysas. på grund av vegetariskt spett är kapabel ni välja quornbitar samt marinera liksom naturell kyckling.
Couscoussallad
En mot variant vid couscoussallad tillsammans mer vegetabilier samt chili samt var ett touch från saffran ger härlig citrongul färg samt god smak.
Couscous tillsammans cashew samt russin
Couscous tillsammans med nötter, russin samt harissa (chili) existerar gott såsom tillbehör.
Enkelt samt snabbt för att laga mot flera. förmå förberedas innan samt förvaras inom kylen samt sedan värmas.
Marinerad rotfrukt tillsammans med linser samt rödlök
Marinerad rotfrukt tillsammans med linser, rödlök, vitlök, olivolja samt vinäger. Gott såsom tillbehör mot detta mesta, matbord, vardags alternativt fest.
Yoghurtsås tillsammans med vitlök
Såser tillsammans matyoghurt vilket bas existerar enkelt, billigt samt lättlagat mot flera.
enstaka kall sås smaksatt tillsammans med lite pressad vitlök, olivolja, honung, citronsaft samt hackad persilja alternativt ytterligare valfri smaksättare likt ajvar, mango chutney alternativt curry.
Du är kapabel även ta gräddfil samt blanda mot gräddfilssås tillsammans olika smaksättningar.
Fat tillsammans med kallskuret animalisk föda och/eller lax
Räkna tillsammans - gram totalt per individ (5 - 7,5 kg mot 50 personer).
Recept 10 portioner
- Prosciutto (lufttorkad skinka).
Garnera tillsammans några soltorkade tomater inom olja.
- Renstek alternativt rostbiff. Garnera tillsammans nyligen tillverkad grovriven pepparrot samt bladpersilja.
- Rökt alternativt gravad lax. Garnera tillsammans citronklyftor samt dill.
Några förslag vid rätter likt passar vid matbord mot fest samt kalas. ifrån höjdpunkt vänster tomatsallad tillsammans med ugnsbakade tomater samt mozzarella; kycklingfilé tillsammans asiatisk glace samt glace nära sidan; bärtårta samt längst bort ner mot motsats till vänster couscous tillsammans cashew samt tillsammans ugnsbakad tomat samt mozzarella
Denna sallad tar lite tidsperiod då tomaterna ugnsbakas ca 1 60 minuter inom ugnen dock dem blir många goda samt sköter inom sig själva sålunda ni är kapabel förbereda annat beneath tiden.
tillsammans med babyspenat, vitlök, olivolja samt vinäger. God samt festlig likt sallad samt tillbehör mot matbord, kvällsmål alternativt kalas.
Tomat, mozzarella samt basilikasallad
Sallad tillsammans med färska tomater går snabbt samt enkelt för att laga mot flera samt blir lyxigt tillsammans mozzarella samt ny basilika.
Blandad grönsallad
Ska ni laga mot 10 portioner därför kunna ni ta 1 viktig isbergssallad samt 1 viktig från varenda lollo rosso, frisé samt rossisallad.
Detta blir många mer prisvärd än angående ni köper färdig sallad inom påse. Plocka bladen innan samt lägg inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom enstaka hink alternativt balja. Täck ytan tillsammans med plastfolie. Håller sig härlig inom kylt status minimalt numeriskt värde dygn. Plocka upp bladen ur vattnet (lämna gruset inom botten) samt skaka från vattnet.
Lägg inom enstaka kopp.
Lyxiga smaker som västerbottensost och skaldjur gör din paj extra festligServera tillsammans olivoljan, vinäger samt krydda samt vitpeppar bredvid alternativt blanda salladen noggrann innan servering.
Oliver åt alla
En kopp tillsammans med goda oliver existerar inte någonsin fel. inköp gärna kalamataoliver tillsammans med kärnor såsom jag tycker existerar goda.
Brytbröd inom långpanna mot många
Du förmå givetvis köpa färdigt bakverk även.
Värm detta gärna innan. en annat alternativ existerar för att köpa en försändelse färdig brödmix. Följ anvisningarna vid paketet dock baka gärna brödet inom en stycke inom ett brödform alternativt likt brytbröd inom långpanna. Låt svalna beneath bakduk.
Skär upp samt lägg inom brödkorg övertäckt tillsammans med enstaka bakhandduk därför brödet ej torkar ut.
bakverk är kapabel bakas inom förväg samt frysas samt plockas fram några timmar innan för att tina samt sedan värmas således blir detta såsom nybakt.
Färskost mot brödet
Blanda några kolli kesella färskost (finns även inom tvåliters paket) alternativt naturell färskost tillsammans örter såsom ex.
10 klassiska matpajer som alltid gör succé – recept och kockens tipsfrysta franska örter alternativt fryst hackad basilika samt persilja. Riven pepparrot existerar även gott liksom smaksättare. alternativt inköp färdigt smaksatta färskostar.
Räkna cirka 30 gram per individ. Annat alternativ existerar naturligtvis vanligt rumstempererat smör.
Bärtårta existerar en förslag vid dessert mot matbord vilket passar vid vår, sommar samt höstfest.
Vidare förmå man äga ett ostbricka också.
Dessert mot buffé
Bärtårta tillsammans med vaniljkräm
Klassisk bärtårta tillsammans vaniljkräm, sockerkaksbottnar, sylt samt grädde garnerad tillsammans färska små frukter från växter, havreflarn samt citronmeliss. enstaka god dessert mot matbord, fest, kalas, sommarsolstånd alternativt födelsedagsfest.
önskar ni utföra detta enkelt på grund av dig således kunna ni köpa färdiga sockerkaksbottnar, vaniljkräm samt knäckflarn mot tårtan.
Bärkaka inom långpanna
En sockerkaksbaserad bakelse inom långpanna tillsammans med små frukter från växter inom likt ni förmå servera skuren inom rutor tillsammans med vispad grädde. Enkelt samt gott för att baka mot flera.
ni förmå variera tillsammans med små frukter från växter efter passage samt tycke ex. hallon, blåbär, vinbär alternativt krusbär.
Ostbricka alternativt ostbord
Enkelt samt gott såsom avslutning vid buffén tillsammans tillsammans med dessert existerar för att duka upp ett ostbricka alternativt ostbord tillsammans med tillbehör.
Välj dem ostar ni gillar (samt äger råd tillsammans med - exklusiva dessertostar vilket Gruyère samt Parmesan tillsammans flera förmå bli riktig dyrt!).
Räkna 15 gram per individ samt mejeriprodukt angående ni besitter 3 olika ostar.
Tre förslag vid prisvärda ostar är:
- En massiv vällagrad brieost,
- En lagrad prästost alternativt västerbottenost,
- En bit grönmögelost
- Duka även upp olika ostkex, fikonmarmelad, nötter vilket valnötter, strimlad selleri, päron inom klyftor (vänd inom citronsaft därför dem ej mörknar) samt torkad ätbar del likt fikon, dadlar samt aprikoser.
En ostbricka alternativt möbel tillsammans ostar existerar en enkelt samt uppskattat sätt för att utöka buffén samt utföra den mer festlig.
Duka upp ostar samt tillbehör såsom kex, marmelad, nötter, torkad ätbar del samt päron samt detta ni tycker passar mot. Välj ett lämplig dricka samt servera bredvid osten till dem såsom önskar. Ovan mild ostbricka såsom passar dem flesta. Lägg mot lite smakrikare ostar angående ni önskar alternativt fixa ostbricka tillsammans fylligare ostar alternativt smakrik ostbricka mot sött vin.
Några andra förslag vid ostbrickor mot vitt, rött samt sött alkoholhaltig är:
Mild ostbricka mot vitt vin
Här enstaka ostbricka vilket passar mot dem flesta smaker samt den mesta beverage förslagsvis vitt alkoholhaltig.
ni förmå självklart ta ostar efter eget tycke också.
Ostbricka tillsammans med fylligare ostar
En ostbricka likt passar dem flesta tillsammans många smakförmåga. Rött alternativt vitt alkoholhaltig går fint mot osten.
Smakrik ostbricka
Lagrad mejeriprodukt samt ädelost passar utmärkt angående ni önskar servera en sötare starkvin vilket portvin, Madeira alternativt dessertvin mot osten.
Nattamat samt vickning till många
Här existerar lite förslag vid nattamat - detta existerar väl endast aktuellt ifall man äger ett fest liksom pågår mot ovan tolvslaget.
Ladda upp ett jättegryta tillsammans med kokt alternativt grillad korv samt servera tillsammans bakverk, ketchup, senap, rostad lök, räksallad samt bostongurka.
Janssons frestelse inom folieformar förmå göras samt frysas inom förväg. Bara för att värma samt servera tillsammans med knäckebröd, fett, ett god massiv cheddar samt maltdryck samt mineralvatten.
Likadant tillsammans med potatisgratäng. Servera den tillsammans bearbetat med rök fårfiol, renstek alternativt rådjur.
Dryckestips mot massiv matbord, fest samt kalas
Till ca 50 personer.
Tänk vid för att ni förmå lämna igen obrutna förpackningar samt oöppnade flaskor mot Systembolaget mot uppvisande från kvitto. detta existerar därför lika god för att handla inom överkant. Låna gärna enstaka extra kyl för att äga dryck i.
Mousserande erbjuds mat eller dryck likt välkomstdrink.
Champagne finns ifrån cirka kr flaskan, ytterligare mousserande kostar ifrån 70 kr samt glöm ej för att köpa några flaskor alkoholfritt.
Många av våra recept på paj kan du förbereda en stund innan och bara skjuta in i ugnen just innan gästerna kommerenstaka glas räcker mot cirka champagneglas. tillsammans med lite påfyllning borde 8 flaskor räcka mot 50 personer.
Du kunna även utföra en bål (billigare samt mer avslappnat). Blanda 2 flaskor sprit tillsammans med 8,5 liter alkoholfritt såsom saft vilket fläder, alkoholhaltig samt läsk samt skuren fruktbarhet från apelsin, jordgubbar samt melon.
på denna plats hittar ni flera anvisning vid bål >>
Dryckesförslag mot maten:
Välj en rött samt en vitt vid bag-in-box alternativt helst kruka angående ni orkar bära. detta finns festliga Magnum-flaskor på grund av rött alkoholhaltig såsom existerar fina. Räkna dl alkoholhaltig per gäst. en standardglas brukar man räkna existerar 1,5 dl alternativt 15 cl.
Kom minnas för att kall luft detta vita vinet samt mousserande alkoholhaltig, läsk, drinktillbehör, fruktdryck, maltdryck samt sålunda vidare.
Välj gärna en fruktigt samt fylligt rött alkoholhaltig tillsammans med lägre syra exempelvis Mauro primitivo alternativt Fantini Farnese Sangiovese ekologiskt rött (på flaska). från dem vita vinerna skulle jag rekommendera en alkoholhaltig från druvan chardonnay/semillon ifrån Australien, Sydafrika alternativt Chile.
Till 50 personer existerar 3 -4 lådor (à 24 st) maltdryck för att föreslå.
Förslag existerar Jever, Punk IPA alternativt Oppigårds på grund av mer smakrika maltdryck. Förslag vid mer ljus lager likt pilsner existerar Nils Oscar.
En matig paj är perfekt bjudmat på buffén eller när du ska mätta många magarFyll gärna enstaka badbalja tillsammans med fryst vatten (frys egen alternativt inköp isbitar vid påse) samt sätt ölen inom. inköp även något flak cider från äpple samt päron.
Alkohofri cider samt iskall äppeljuice existerar även en utmärkt alternativ för att äga likt alkoholfritt. God alkoholfri maltdryck existerar Clausthaler.
2 blandade backar läsk såsom Cola, Sprite samt Fanta bör även finnas.
Här är några tumregler att utgå från när du ska planera mängderna till din bjudningSätt fram samt fyll kannor tillsammans vanligt dricksvatten alternativt inköp bostad 3 - 4 backar kolsyrat vatten.
Sött alkoholhaltig mot dessert samt dessert?
Det är kapabel jag rekommendera samt väl värt detta - detta existerar pricken ovan inom samt visar för att ni tänkt mot lite ytterligare. 5 flaskor kylda prisvärda Beringer Muscat alternativt Chateau Menota (kostar beneath kr) blir en kopp dessertvin mot 50 personer.
Räkna 10 mindre kopp per glas. Välj en gott samt billigt sött alkoholhaltig vilket passar god mot dem desserter samt tårtor.
Fråga gärna Systembolaget ifall råd.
Kaffebord samt Avec-bord på grund av många
Vid tårtan förmå ni duka upp enstaka kaffebuffé. Glöm ej för att även duka upp thé - enstaka termos tillsammans med the-vatten samt lite olika the-påsar - grönt, ceylon samt engelskt brukar räcka.
nära kaffebuffén är kapabel ni duka upp avec på grund av dem vilket önskar äga detta.
Festlig paj till festenni är kapabel även servera bitar från mörk god choklad.
Avec såsom passar existerar konjak, brandy, whisky, calvados, söt apelsinlikör samt någon gräddlikör. Dricker samtliga ett sexa blir detta totalt 3 liter sprit - en råd existerar för att köpa 2 flaskor från varenda sort. Överblivna flaskor förmå även återlämnas mot Systemet mot kvitto.
Här hittar ni varenda receptfavoriters bufférecept >>